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邯郸春节前后的乡风民俗

时间:2022-07-20 14:59:52  来源:邯郸文化网  作者:肖守身  浏览: 分享:

 

邯郸春节前后的乡风民俗

肖守身

 

    

邯郸二千五百多年前是战国时代赵国的都城。当时经济繁荣、人物鼎盛,东距齐鲁不过数百里,孔孟之道当然盛行于此。历史上称它是我国屈指可数的文明城市之一。祖国的历史文化部分由官府文人记载于典籍,部分则以祖孙口授的方式流传于民间,而且载歌载舞久传不衰,这就是我们所说的乡风民俗。由于各地域的生产、生活环境的不同,乡风民俗也不同,各地还都有自己的特色,俗话说:“十里不同俗,百里改规矩"。但若、从大处着眼,全国各地的风俗仍有其共同之点,这就是我们的共同的祖先,我们都属黄炎子孙,所以多考查一些乡风民俗,能增进民族团结的气氛,能激发热爱祖国的心情;这是一门爱国主义的课程。

    

我生长在邯郸附近,老乡们不论生老病死、婚丧嫁娶、春播、夏耘、秋收、冬藏以及全年的许多节日里都有例行的习惯,有的至今仍带有封建迷信的色彩,但在具体实践中,我们把它逐渐改变成有益于人民的活动,因而不但不予废除,反而加以提倡,使它为人民造福,为祖国四化建设发挥良好的效益。邯郸的俗内容很多,全盘托出实非易事,仅择春节前后一段时期加以介绍,供爱好者一阅。

 

春节,旧名过大年,是我国几千年来纪年法的开端。历代的封建王朝都非常重视这个节日,平时不许赌博、醉酒的禁令,此时可以废除,古书称为“金吾不禁",就是这个意思让劳动人民纵情狂欢,把一年来的辛劳积怨全部消除,以便在新的一年里为王朝效劳。因此就形成了规模巨大的延绪月余,举国欢腾的大活动。为了使节日过得更美满、更隆重,势必有一个准备阶段。邯郸一般自十二月初八日——俗称“腊八"开始,直到年末的最后一天,在这二十多天里,要把过节期间全部需要吃的’穿的’听的,看的,以及一切要用的东西毫无遗漏的备齐,所以忙碌异常。

    

到了春节——即大年初一日,欢乐的时刻就开始了。拜年的、放鞭炮、玩社火、点烟火、观花灯等项目接踵而来,半个月中不断掀起几个娱乐高峰,到了正月十六才算基本结束,亦有余兴未尽再玩几天延续到二月初二的,那是极个别的少数派,不是广大群众的常规。下边就按上述顺序一一叙述。

    

(一)吃“腊八粥"

    

农历的十二月,又名腊月,这月里的初八日称腊八,祖居邯郸的人们,在这一天有以下几项活动。    

    

l、吃“腊八粥”。一年之中,腊月的气候最为寒冷,从饮食方面。邯郸人冬季的早餐通常是小米粥,到了腊八这天,虽然仍是小米粥,但在锅里另外增添了花生仁、赤小豆、绿豆、豇豆和大红枣,经过细致的熬煮,制成腊八粥,品尝一口,粘滑香甜,每户人家都力争吃好这顿美餐。

   

2、腌“腊八蒜”。在腊八的前几天家家都打几斤醋,盛于瓷罐里,另外还准备些花生仁、杏仁、蒜瓣,大葱等,到了腊八的早晨,趁太阳未出之前把上述各种配料浸入醋中,最后密封,放于阴凉处,经过二十几天的酝酿,到春节这天把罐打开,醋味沁香,花生仁、蒜瓣、杏仁等品都显出鲜艳嫩绿的颜色,清香有味、它是省钱实惠的最佳讽料是。

   

 3、穿“耳眼"。在人的耳垂部钻个人工小空洞,俗称穿耳眼。邯郸素称美女之乡,每个妇女都喜欢在“耳眼"里穿带耳坠或耳环,把自己打扮的更美。钻耳眼的日子,就在腊八这一天,六七岁的小姑娘们天刚麻麻亮都跑到院子里去冻一阵子,然后取一粒绿豆,按于耳垂部,用手指边揉边压迫,直到局部变得菲薄,再拿一支带有丝线的钢针从中穿过,并留一段丝线防止伤孔愈合,几天之后小空洞就形成了,这项土手术多靠技术熟练的老太婆们操作,一般痛苦不大,容易被人接受。为了满足爱美的欲望,受这点轻微痛苦她们毫不在乎。

    

亦有极少数的男孩穿耳眼,这不是为了美化,而是他的父母迷信,有了耳眼就能骗过掌握生死的阎王,孩子既可避免天折,还可长命百岁。据我所知孩子成年之后,这个小小的耳眼反而成了众人取笑的话柄o

    

(二)赶“年集",备“年货力

    

分布于邯郸一带的农村,有许多农贸集市,到了腊月初十之后,规模迅猛地扩大起来,主要是增添了供应春节的消费品,比如卖烟火鞭炮的就可以单独凑成一条街,为了争抢顾客,那些卖炮人立在桌子上拼命的比赛,显示自已烟火质量高,一面高声吆喝,一面砰砰叭叭地放个不停,有的拿在手里放,有的叼在嘴中放,许多年轻人还专为来此看热闹,所以鞭炮市里硝烟弥漫,万人拥挤.'有时谁家的炮摊子着了火,霎时间火光炮声乱成一团,再加上一些不怕死的人想乱中抢炮,局面就更骚乱了。那卖年画的‘则另排列成一条街,万紫千红张挂的满街满墙,任人挑选:供妇女儿童装饰用的各种银器、首饰、:插花也都凑成一片。出卖迷信用品的有香、蜡、纸帛,香炉,蜡台等等。那些卖猪羊牛、鸡鸭鱼等肉类食品的,平时属于专利独行,只有少数几家,而今谁都可以设架卖肉,名之日乱挂。这种种供过春节消费的商品总名之日“年货"。这个集市便称之谓“年集”。因为每家每户甚而每个男女老幼要挑选自己称心如意的年货,都争想赶个年集,连债务累累的杨白劳还要为女儿买二尺红头绳,年集的热闹劲头就可想而知了。近来年集上更增添了皮鞋、西服、收录音机、洗衣机、电视机等高档商品,年集也走上了现代化的道路。

    

(三)糖瓜祭灶

    

在旧社会每家每户的厨房里都供奉着灶王的神位,据迷信传说灶王是玉皇大帝派向人间监督后勤工作的小神仙,谁家处世不公、待人苛刻,特别蒸煮不熟、浪费米面,都瞒不过灶王,每年腊月二十三日是他上天汇报的日期。他的汇报关系着全家的吉凶,所以必须慎重对待6不知那位聪明人发现了用麦芽糖制成的糖块既甜又粘,形状象个小瓜故名糖瓜,大家都揣度灶王吃了糖瓜尝到甜头,必然好事多讲,坏事不提。也有的人说灶王被糖粘住了嘴,想讲也说不出口来,这岂不是免灾的好办法吗!‘而今相信灶王的人基本很少了,但喜欢吃糖瓜的孩子却多的很,糖瓜祭灶王的礼节几乎不见了,老奶奶给小孙孙买糖瓜的习惯在群众中扎下了根。

    

(四)“扫房"与“蒸”年货

 

所谓扫房并非单纯地扫扫房子而已,这是年终翻箱倒柜,万物大搬家地一次彻底大清整,囚为农民家里经年繁忙,平时都是简单的整一下就算下,、在旮旯里积存的污垢不免霉的发臭很不卫生,年终来一次大扫除非常必要,扫房的日期不固定一般在腊月二十之后,尽量挑选晴朗无风的天气,扫房之后,炕上大都更换了新铺席,旧门窗有的从新油漆,经过一番辛劳之后,换来的是一派清新。扫房之后,就要开始蒸制过春节吃用的干粮,当地人都用一个蒸来代替这桩大事。蒸食的品种很多,除园形的馒头外还有一层面片一层红枣夹叠成宝塔形的花糕,小的每只重一斤多,大的有重十几斤的,亦有在大馒头顶部粘只面花再加上个枣的名供馒,这都是敬神的祭品,.富有的家庭竟有连蒸二、三天的,一个月之后白馍全部发霉变黑时,还没有用完。贫寒人家也尽量多蒸一些,其中小部分白馒是招待亲友用的,而自家人则主要是吃黄色的玉米面馒头,但比平时吃糠菜改缮多了,所以孩子们都很高兴。

 

(五)大年卅的几件事

    

农历年的最后一天被称作大年卅,既便腊月是小尽,但最后一天一般也习惯称大年卅。。在这一天主要有两桩大事要办好。    

 

1、贴春联。这天吃过中午饭之后,趁光线明朗,气候较暖,家家都要把春联张贴起来,顷刻间、门扇、门框、门里、门外、墙壁、树上等处,红光四射,春联都是求文化高、书法好的人给写的,大多是红底黑字,念起来全是祝福人寿年丰的吉利语,听起来心里也高兴,也有少数富有人家用闪闪发光的金沙字,表示喜庆的。

    

但在一个村庄里更有例外的情况,如果谁最近三年里,有老人伤亡,那就另外表示了,当年办过丧事的根本不贴春联,一年前办过丧事的,春联为兰底白字,二年前办过丧事的用绿色纸作春联、这是按守制三年的古礼行事的,子孙们在狂欢的时候不忘先辈创业养育的苦劳,这是一项非常有益的优良传统。

    

2、上坟迎祖。贴妥春联之后,基本万事具备了,于是由家长率领,带着孩子们奔赶祖坟,在坟前简单的摆列祭品,向年轻人介绍坟头,然后叨念着请爷爷奶奶回家过年的词句,有时还放几声鞭炮,把预先写的灵牌放在托盘上,郑重地捧回家来,安置在主房的正中位,此后半个月的时间,它要与全家人共度春节。春节中凡来家拜年的亲朋都要先向祖牌位行礼。

    

(六)除夕之夜。

    

大年卅年夜晚,就是除夕之夜,一般有吃团圆饭,祛送鬼崇,及发压岁钱等几项节目,人们在既神秘又愉快中进入梦乡。    

 

1、吃团圆饭。邯郸人不论何事凡离家外出的,千方百计地赶回家来过大年卅,晚餐大多是煮水饺,由女家长亲手开饭,每人一个碗,外出未归的同样给盛上一份。全家人边吃边谈,对外出游人的怀念定是谈话的主要内容之一。绝大多数人家都能全家团聚,本地人称之为团圆饭。但已出嫁的姑娘则不许参加,这可能因为我们是男性为主的社会,促使住娘家的姑娘去和她爱人相团聚。

 

2、祛送鬼崇。有些人家屡出灾祸,如人员多病,牲畜死亡,以及丢财失物,他们迷信是家里招来了鬼崇所致。招惹鬼祟的可能是那些不佳的如绸(愁)帽、纱棰(祟)手巾(紧)之类的物品,为了消灾免祸就必须在除夕之夜携带不祥之物送出家门百步之外,回来时不许回头观望,行至家门口点起一把柴火,最后把柴灰撒布门口,鬼祟就被除去,再也不会侵入宅内了。

    

3、发“压岁钱"。这是除夕深夜最后的一个节目了。孩子们。遍遍检点着明天过新年要穿戴的新衣、新鞋、新帽、插花等心爱之物,一面不断地向.奶奶的房门张望,终于盼来了奶奶,她给孩子们送来了花生、瓜籽,柿饼、核桃等果品,另外还每人发点零化钱,这就是所说的压岁钱,取岁与祟同意,希望这钱变成镇压鬼崇,保佑孩子平安的法宝。孩子们又吃又笑的高兴一会,便进入甜密的梦乡,准备迎接幸福的新年。    

    

除夕之夜,人们大都睡的较晚,少数人迷信较深,一夜中三番五次的到庙里烧香拜神,。所以一觉醒来,就到五更夭。对联上写着“五更分二年",五更时天气没有发亮,但新年第一天就开始了。有文化的人称这天为元,邯郸人都称这一天叫大年初一,庆祝活动的序幕立刻从此开始了。

 

(七)大年初一

.  

我国农历纪年的第一个月称正月,正月的第一天俗称大年初一。这天的老早天色尚在昏黑,全村各户的老小都无声无息地悄悄地穿上了衣服,老人们把早巳准备好的许多红色蜡烛点燃,分送到各处韵神位前''院子里有天爷台,台前竖起一根高竿,l用绳子把灯笼拉上高空,门口有门君.镇宅关公及钟馗。主房中有先祖灵牌,门的背后有财神赵光明,套间里供有仙家姑姑,仓房里有仓官,厨房里有灶君,牲口棚里有牛王、马王及圈神,如果家里有碾磨及车辆的,那里还供有青龙、白虎的神粒。分散蜡烛之后,又要把准备好的菜盘、花糕供馍等祭品,按神位的大小分等级摆放,十几岁的孩子就可以充当助手,再小的孩子只能跟牲后瞧稀罕,虽然里里外外照得通明,但没有人敢大声说话,因为五更时分神灵们全部降临了,万一说话粗噜是要得罪神灵的,在二三个钟点之内充满了神秘气氛。    

    

祭神完毕就该煮水饺准备新年的第一顿早餐了。煮饺子不许使用风籍,只能用于架起秫秸烧锅。负责开饭的仍是女家长,按全家人口每人一碗,如谁不够可以再增添。因为准备的很多保证全家人食后仍有剩余,那才是丰衣足食吉庆有余的好兆头。女家长所盛的第一碗,必须属于家长。大家都分到饭碗之后不许吃,有人发令给家长拜年,于是满堂儿孙跪倒在地,爷爷奶奶满面笑容的说大家都平安,快吃饺子吧。吃饺子的项目就开始了。   

 

在包饺子时,其中有一个里面包入一枚铜钱,谁吃到了就是全家最有福气的人。每个人都希望在自己的嘴里咬出铜钱来,但又怕铜钱碰坏了牙齿,只好轻咬绌嚼,在没有发现谁是最育福气人之前,这真是一场吃饭大比赛,如果谁也没有吃出铜钱,那就算是全家都有福,不论谁吃出钱来,最后把钱粘在灶王的像上,这可能是向神明作汇报的意思,在吃饭大比赛时院子里的鞭炮早已劈劈叭叭的响了起来,家家如此,全村合起来,一片声浪。

    

吃过饺子,天大亮了,不约而同的走出家门,有家庙的集合到家庙,先拜祖先,又拜族长,这叫团拜,团拜之后化整为零,按照各自的路线,穿门入户拜见他们的长辈。长辈们笑脸相迎,接进室内,桌上摆着烟,酒、果品招待来人,原来互有矛盾的只要去跪拜年节,马上就前嫌尽弃得到了重新和好,所以这是农村解除隔阂的大好时机。因为这是礼节性的活动,见面时都不过寒喳两旬,祝福语一般有二三个小时能胜利完成任务。

    

拜节完结之后,庙上的锣鼓声响了,游庙项目又要开始,全村老乡都聚拢过来,打旗的在前,锣鼓相随,最前头的是用竹竿挑起一挂长鞭,顷刻间,炮声响起,锣鼓齐鸣,在庙宇的周围绕圈,大队人马熙熙嚷嚷地跟在最后,庙内大概还派人去烧香献礼,游庙虽是一项迷信活动,却把全村团结欢乐的气氛推向了高潮。中午时分到了,人们也感到了疲劳,才各自回家吃饭。下午大概在家休息睡一觉,因为明天就要到外村亲戚家去拜年。大年初一就这样胜利结束了。

    

(八)走亲访友拜年节

    

从初二到初十都是走亲访友的日期,大致有以下的几条规矩}亲龄短者早去,亲龄长者晚去,外公家必须去,到当年办过丧事的家去,应选在初三日,据说这天是鬼节,乱串亲家有时遭到反感,至于朋友家里哪天都可以。根据以上所述,新结婚的媳妇都在初二回娘家,自已没有马就向别人借用,显得富气,所以路上车水马龙,乘车人打扮得花枝招展,就是初二这一天的特色。初三上坟烧纸,这天家长们一般都在家接待晚辈来访,他们需至亲戚家拜年日期大概都推迟到初七八之后了。最后值得一说的就是外甥拜舅舅,如果随便断了节便视为大逆不道,只要遇到紧要关头,必然遭到严厉的惩罚。

   

 拜年节是亲友们交流生产、生活经验的好时机。根据他们的经验,对于气象进行予测,各地的商品信息、新作物的好品种、新农具的发现都是他们谈论的资料。这对促进生严有一定的好处。要算活动中一项重大收获了。

    

(九)春节期间的小节目

    

正月初十之前有好几个小节日,都与生活有关,简述如下:

 

1、初三不但是鬼节,又是米王爷的生日,所以这天不许吃米饭,一般人再吃一顿饺子。

 

2、初五俗弥“破五"。因初五、十四、二十三都不是吉利日期,必须没法加以破除。邯郸人习惯的办法是家里人这天不睡大头觉,日出前携带农具到粪堆上劳动一会,放几声炮。这天的早饭既不是单一的饺子又不是面条,而是把几天吃剩的东西混在一起来一锅煮,名之为“杂饭",这样就可以逢凶化吉了。

   

3、初八、初九是青龙神、白虎神的生日,这两天不用车马,不磨米面。

    

4、初十是鼠节,有人说是鼠的主日,也有人说是鼠的婚期,夜间可以听到鼠类嫁娶的声音,但人们的习惯却是晚饭吃顿饺子,把饺子馅全部包严,老鼠就张不开嘴了,名之曰捏十嘴,其实是提醒人们消灭老鼠的意思。

    

(十)丰姿多彩庆小年

    

正月十五俗称小年,这是新年里第一个月园的日子,这天的夜晚文人称之为元霄,与大年初一名为元旦相对应。元旦的活动重在早晨日出属阳,元霄的活动重在月圆属阴,这里贯穿着祖国阴阳并重,不偏不依的伦理观念。庆祝小年活动多是游艺节目,显示了炎黄同胞有性格活泼,技艺高超的风范。

    

1、社火表演。社火形式很多,但都以武术为基础,不少村庄都有懂武术的强手,他们选拔人才,组织训练,称为少林班,冬闲的夜晚是他们苦练的时机。红拳、展拳、太极拳、形意拳不一而足,到正月初十前后向老乡们公开表演,到十五、十六经常凑在一起形成了汇演。形式上有踩高跷、狮子舞、玩火龙、骑扁担、也有顶阁、抬阁,没有真功夫是不行的。此外有偏重取乐的滑嵇小节目如有骑竹马、跑旱船,拉碌蒋等等闹得观众捧腹大笑。

 

2、观花灯。在广大农村里都是孩子们挑着纸糊的小灯笼,从初十到十五六,每夜晚玩耍一会,在农民的家里则是片粘窝制的灯盏,中间有个凹,加上食用油,中间插条捻,占燃后送到各神泣前供奉。有河沟的地方灯盏漂浮在水面,经过水反射,灯光上下翻飞,顺波漂流,景况喜人。但城镇里则真的挂起了流灯,衙门口最多,那富有人家也挂纱灯、走马灯,灯上张挂着许多字述,纸条谁猜中了,还发给一些小奖品,所以有点文化的书生们围观争猜,深夜不眠,猜中最多的人,被人称赞为才子,与表演社火的队伍相比,这里是文人的世界,我们祖辈文武并重的战略规划考虑的何等周全!

    

3、放烟火。这是非常巨大的娱乐活动,需要花大批的人力、物力,只有县城或大集镇才能办得起,历年的活动日期应为正月二十三大神爷的生日,为了不影响春耕生产都把日期改在十五的前后,需要有十分广阔的场地,场地中最好有几棵高大的树,把烟火许多机密绑在树上,俗名老竿,在一片鞭炮声中,老竿上可以出现城门、殿宇和各样人们,在火光照耀中,宛如空中舞台能演出几个戏目来。为了使放烟火的夜晚更热闹,还请放火龙的、跑火马、玩火伞的陪伴表演。随近几十里的乡民都来观看,上天下地照得通红,宏伟壮观o

    

(十一)结束春节开始备耕

    

正月十六的早晨,所有的人都早早地起床了,这是结束全部春节的扫尾工作。

    

1、上坟送祖。仍然由家长带着年轻人,手捧着先入的灵牌去上坟,把灵牌用火烧毁,说声爷爷安息便可以走回家来。

    

2、拆除神棚。在过节的半个月里,院中的天爷台都用席子成棚,十六日的早晨把它拆除连同那根挂天灯的高干也一并刨下拆除。把印着“天地三界,十方万灵真宰"的纸神用火烧掉,纸灰飘起,口中说声请神灵归天,任务就算完成了。

    

3、十字路口烤百病。这是正月十六早晨每一个人都应参加的一项活动,去时各带一把干草,在十字路口共同点燃,伸出双手在火堆旁烤几下,老人们对年青人讲道: “烤烤手,会使牛,烤烤腿,会担水,浑身烤个遍,一年无病把活干。”美满的春节到此结束。

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