引言：
涉县旱作梯田系统，已顺利通过联合国粮农组织的评定，荣获“全球重要农业文化遗产”荣誉。王金庄—后牧牛池村一带，是涉县旱作梯田最集中、最具代表性的地方，是一片令人震撼和神往的石头梯田王国。取王金庄和后牧牛池两个村的首字，将这一带称为“王后梯田谷”。王后梯田谷，规划建设中的《中国太行红河谷》的五谷之一。主要景观集中在王金庄、刘家、大洼、西寂寥、禅房、南曼陀、后牧牛池等村庄。上期发了首期，综合篇。本期，王金庄篇：世代野炊的王金庄。
王后梯田谷之一：太行山石堰梯田的典型代表王后梯田谷之二：世代野炊的王金庄王后梯田谷之三：“新愚公”唱响后牧牛池王后梯田谷之四：“画意禅心”禅房村王后梯田谷之五：“太行漓江”刘家村王后梯田谷之六：“神秘山乡”西寂寥王后梯田谷之七：“石头部落”大洼村
正文：
《王后石头梯田谷》系列之二：王金庄篇：
世代野炊的王金庄
文：邯郸老崔
图：邯郸老崔 魏贺荣
▲（位于梯田底部山谷中的王金庄村，院落密集，寸土寸金。摄影@邯郸老崔）
王金庄梯田文化是王后梯田的集大成者。这里既有一望无际、延绵不绝的石头梯田震撼画面，也有山民与毛驴在画面中的灵动点缀，还有无处不在的石建筑、石器具构成的“石文化”体系。但是，最具特色的，还是要数代代延续下来的野炊习俗了。
▼（请横屏观看。村后的梯田层层叠叠，宏伟壮观，这是世代王金庄人的劳动积累。摄影@邯郸老崔）
王金庄是个山区大村，五个行政村连在一起，人口超过5000人。因为村大、人口集中，地就种得老远；由于山高、坡陡，上田种地，就十分费时吃力。
▼（请横屏观看。王金庄是中国传统村落，是个山区大村，五村相连，千户相接，密密匝匝。摄影@邯郸老崔）
地远，远到在农忙时必须披星出门，戴月收工，把宝贵的午间时间浪费在路上，绝不舍得；就是近处，去村前村后的梯田劳作，由于山高路陡，路上也需要充足的时间和十足的体力，这无益的耗费，一万个不情愿。于是，就有了遍布山峦的石庵子，以及世代野炊的袅袅炊烟。
▼（摘收的花椒、熏黑的锅灶、闲置的驮篓，画面内是小憩的山民，画面外有悠闲的毛驴，构成了一个典型的王金庄种田人生活场景。摄影@魏贺荣）
我在网上看过一篇美文，李亮先生写的，名字叫《世代野炊王金庄》。文笔鲜活、灵动，炊烟阵阵，乡愁浓浓，娓娓道来，读者享受。有兴致的小伙伴，不妨去搜看一下。
▼（请横屏观看。天梯般的农田，从山脚一直推进到壁立的山峰，就连山峰间的点滴寸土也不放弃。摄影@邯郸老崔）
这种野炊习俗，至今仍然延续着。不过，新情况下有了与时俱进的变化。
▼（水窖口装满清水的水桶、锅盖上待下锅的黍棒，跳跃的火焰与淡淡的炊烟，安静的山洼与慈和的父亲。画面中飘出的，是满满的乡愁与回归。摄影@魏贺荣）
在天干物燥的季节，为了防火，政府禁止火种进山，山民就用现代的方便食品当作工间餐；但在安全的时候，袅袅炊烟，还是常常会由石庵子旁升起，阵阵谷香，依然会从热锅中飘来；偶尔遇上吉庆或生日，就着香肠、熟食，以石当桌，喝点啤酒，潇洒小祝的场景，也是常常有的。
▼（请横屏观看。白玉顶奶奶庙，位于王金庄西北侧的山脊上。阳光斜照，奶奶庙被线条流畅的层层梯田簇拥着，充满诗情画意。摄影@邯郸老崔）
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