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中国最后一座活着的古城,比大理安逸,比丽江静谧,为了吃都值得去一趟!

时间:2022-12-28 14:35:42  来源:云南摄影旅游网  作者:  浏览: 分享:

   中国最后一座活着的古城,比大理安逸,比丽江静谧,为了吃都值得去一趟!

 

 

   你是否幻想过这样的生活:

  寻觅一处山间的隐秘小城,住在一间古朴的小屋,打理几盆花,养只懒懒的猫……

  

 

 

  早晨推开窗户就能沐浴清风,惬意的午后,在院子里晒晒太阳看看书。你是否幻想过这样的生活:

  或者和五湖四海的朋友们品品茶,酒足饭饱后的傍晚,就去街上散散步……

  

 

 

  而你若要问,这样的安逸小城,在哪里可以找到?

  我会告诉你:云南·建水。

  一个也许你曾听闻,但从未真正了解的地方。

  01.

  14世纪晚期,明朝廷“移中土大姓,以实云南”。

  二三十年间,数十万移民背井离乡,迁徙云南。

  这是一支由行家里手、大师匠人组成的队伍,他们从中原、江南带着精致的手艺,依照宋元时形成的经典建筑设计,建造了一个梦想中的天堂。 于是,云南的建水城就这样诞生了。

  

 

 

  如今,中原大地、江南水乡已经是现代化的世界,与建水同时代兴起的古城,大都也已焕然一新。

  而建水却在20世纪的城市化、大拆迁的洪流中如顽石般幸存,以致今天在中国,人们要寻找曾经那个“雕栏玉砌”的诗意世界,

  只有去建水。

  

 

 

  “建水成了当今中国古典生活世界的活化石。”

  《建水记》开篇,作者写道,2015 年冬天,他带着比利时汉学家麦·约翰来到建水,学习中国文化数十载的麦·约翰长叹: “我一辈子要找的那个中国,就在这里。”

  

 

02.

 

  建水,县名,位于云南红河州,旧称临安。是的,与杭州古名相同。

  

 

 

  事实上,自中原江南而来的建水祖先。或许正是想在此地建造一个同杭州一样的城市。

  一座天堂之城。

  

 

 

  一本《建水记》,让更多人知道了建水。书的作者叫于坚,地道的昆明人,诗人,散文家。

  从上世纪八十年代开始,作者就时不时地到隔壁的建水小住几日。

  他笔下的建水城,很容易让人想到那句“人,应该诗意地栖居于大地之上”(海德格尔)

  

 

 

  新书发布那天,记者采访,作者说: “不瞒你说,这几天,红河州内外多个城市都找我,希望我写一本类似《建水记》一样的书,来讲讲当地的故事,都被我拒绝了。”

  

 

 

  他去过几百个县城,觉得,在现代化进程中,无数个曾经像建水一样的城市消失了,成了所谓的现代化都市,只有建水还在。 他觉得,古城有很多,但在他看来,只有建水是活着的。其他的古城成了“民居博物馆”,只有建水,依然是原住民的故乡,过着与先辈大同小异的日子。

  

 

  建水很老。

  这样的“老”是一种乡愁,而且是「活着的乡愁」。 它很容易勾起人们儿时的回忆,想起自己曾经生活过的家乡。

  那家乡或许都已经拆建改造,发生了天翻地覆的变化,但建水还没有。

  

 

 

  水井,天井,四合院,杂货铺,迷宫般的巷道。

  古老的石桥,百年香樟树,奶奶睡的躺椅,在你我的家乡,在记忆深处,都是那么亲切。

  

 

 

  “经过太史巷、洗马塘、小桂湖沿着迎晖路向西,来到迎晖门,穿过拱形的门洞进城,进入朝阳楼,

  扑面而来的就是飞檐斗拱、楼台亭阁、主道两旁遍布商店、酒肆、庙宇、旅馆。

  高高在上的是朝阳、白云、落日、明月,而不是摩天大楼。”

  

 

 

  挑水的、送水的、做豆腐的、做米线的、纳鞋底的、补衣裳的、做木工的、做紫陶的……

  明月依然在这个城里“转朱阁,低绮户,照无眠”。

  

 

 

  曾经一度,建水也面临着旧城拆迁的风险,但因为许多当地人的坚持,终究是保留了下来。

  就像于坚说的那样:

  “临安毕竟是文献名邦,文化在这里是有底气的,不像昆明,当年拆得翻天覆地。”

  

 

  于是有人感慨道:

  “在这个城里,有个家的人真是有福啊。他们还能够像四百年前的祖先们那样安居乐业。”

  

 

 

  你逛累了,肚子有点空了,就随便找个小摊,吃几块烧豆腐。

  建水的豆腐块非常好看,乳黄色的,火上一烤,就金黄起来。

  香喷喷,滋滋响,很馋人。

  

 

03.

 

如果你来建水

有一种生活叫

偷得浮生半日闲

  

 

 

  1、朝阳楼

   堪称滇府第一楼的小天安门

  朝阳楼,作为建水古城的地标建筑,被誉为“小天安门”。

  它与北京天安门城楼结构相似,但比天安门还早28年。

  

 

 

  砖红色的城墙无比大气,上悬“雄镇东南”四个大字,可见古时建水的霸气,经过时光的洗涤,如今的古城更显柔和。

  

 

  城墙底下,不发热闹的生活,遛鸟的,修鞋的,观光的……总有那么一幕能够突然击中你。

  

 

 

  2、双龙桥

   闲来无事漫步石板路

  双龙桥俗称"十七孔桥",因两河蜿蜒如龙而名。

  所谓"双龙",就是塌冲河、泸江河两条河,有一桥锁"双龙"之意。

  

 

  远望双龙桥,十七个桥孔孔孔相连,雄伟壮丽,桥楼相映,蔚为大观。

  

 

  漫步于此,自喧嚣入清境,心生悠然自得之感,夕阳西下,与周围的景致共成一道别样的风景线。

  

 

   3、建水文庙

 

  仅次于山东孔庙

 

  建水文庙始建于元初,据称是仅次于山东孔庙的建筑。

  一进正门,就能看见孔子圣像,高大伟岸的身躯屹立在正前方,恭迎着八方学子。

  

 

 

  长长的幽径一直延伸到主殿,镀步在文庙中,处处都能感受到儒学文化的魅力。

 

  


 

  4、朱家花园

   丝毫不输苏州园林

  虽不似苏州园林的那么精巧,但朱家花园也别有一番天地。

  它是清末乡绅朱渭卿兄弟建造的家宅和宗祠,被誉为“滇南大观园”。

  

 

 

  徜徉于此,既感叹于别致大方的花厅,又惊奇于精美玲珑的绣楼。

  还有古韵十足的镂空花墙,雕梁画栋的建筑美感,都让人忍不住花上个半天在这里慢慢逛。

  

 

 

  5、团山村

  云南的楼南古城,一场和时光的奇遇

  当你还在大理丽江人挤人时,何不考虑去更有风韵的团山村走走。

  它似乎被时光遗忘,却坐拥云南最精美的古民居群。

  

 

 

  这里依山傍水,溪流环绕,古老的大宅院落,厚重的木制院门,青石铺的老街巷......

  颇有陶渊明笔下结庐在人境,而无车马喧的感觉。

  

 

 

  走在村落里,时不时还能遇见编着草编的妇人,感兴趣的还能学一下,也很有趣味。

  

 

 

04.

如果你来建水

有一种风景叫

清新ins风刷爆朋友圈

  

 

 

   1、蚁工坊

   一座ins风满满的艺术王国

  当你还在打卡弥勒东风韵时,是否知道,在建水还有这座新的艺术建筑——蚁工坊。

  

 

 

  这里曾是一片被遗忘的废弃砖窑,是设计师在砖窑上再创作,变出了一个艺术王国。

  

 

 

  它由空心砖建造而成,外观是清新的地中海配色,不同风格的圆顶造型,充满了前卫的艺术感。

  

 

 

  随便找个拱门或建筑凹个造型,在清新配色的映衬下,就能拍出ins风的大片。

  

 

 

  2、建水小火车

  去感受一次从前车马慢的悠然

  来到建水的人,没有一个人会错过这个独一无二的老火车。

  这条米轨铁路历史悠久,它由滇越铁路铁路演变而来,穿越了3个世纪,运营了100多年,承载着中国、法国、越南三国的特殊记忆。

  

 

 

  全线设了4个站,而且每一个站点都很令人惊喜。

  既能感受法式建筑的浪漫风情,也不乏色彩鲜明的文艺小站。

  

 

  里面的装潢十分古典,让人忍不住花上半天的时间去乘坐一次。

  在晃晃悠悠的木头车厢里,戴上耳机放首歌,看看窗外沿途的田园风光,领略那份从前车马慢的诗意与闲适。

  

 

 

  3、巷子集

   每一条巷子都有不同风情

  有人说,总觉得藏在巷子里的老街才是真正的古城建水。

  

 

  感觉没事的时候在这些老街巷中晃晃悠悠,也很是舒心惬意~

  

 

 

  4、小桂湖

   凤凰花开,满目清新

  小桂湖之于建水,是一种特殊的存在。

  晨雾弥漫时,缥缈似仙境,夕阳西下时,晚霞辉映在湖面,美不胜收。

  



 

05.

如果你来建水

有一种美味叫

舌尖上的建水

  来过建水后,说它是云南最好吃的小城绝对不过分。

  先是《舌尖1》,后是《人生一串》,这座小城的美食究竟有什么魔力?

  

 

  1、建水豆腐

  如果你看过《舌尖上的中国》,想必一定会对建水豆腐念念不忘。

  建水豆腐一定要在建水吃才是最正宗,因为它用的是西门大板井的水,甘甜的井水正是建水豆腐好吃的灵魂所在。

 

 

  碳火烤架上翻滚着一个个小豆腐,吃的时候一定要挑表皮金黄、外脆里嫩的,将豆腐戳破,让豆腐吸饱蘸水,趁热一口一个。

  

 

 

  这里不得不提一下“秘制蘸水”,干碟里辣椒粉超级香,油碟里的辣椒超级辣。

  香辣的蘸水混合大豆本身的香气,吃到嘴里香气四溢。

  

 

  2、汽锅鸡

  很多人以为汽锅鸡是昆明的,其实建水才是汽锅鸡的发源地。

  建水汽锅鸡用的就是本地盛产的紫陶,鸡肉放入锅中全程不加水,全凭蒸汽将肉汁液化成汤,焖煮3小时,将鸡肉炖至酥烂。

  

 

  但汽锅鸡最绝的还不是鸡肉,而是锅里的汤汁,小啜一口,清香鲜美甘醇,令人回味无穷。

  

 

  3、米线

  建水街头的米线店不少于烧豆腐店,清晨,建水人是被一碗米线给唤醒的。

  在这里,吃米线不叫“吃”,而是“甩”米线。

  

 

  无论是清爽甜美的汆肉米线,浓郁重口的肠旺米线,还是手工制作的空心米线,每一样都令人吃得上瘾。

  

 

 

  但其中最有特色的当属草芽米线,乳白色的草芽鲜嫩如笋,吃起来更是鲜脆爽口。

  

 

  4、曲江烤鸭

  虽然建水美食枚不胜举,但曲江鸭绝对能夺得一席之地。

  肉嫩骨脆,配制以辣椒、麻椒等调料做的醮水,口感令人叫绝。

  

 

 

  有人说,走进建水就像是穿过了厚厚的时光1200多年的历史与人文沉淀造就了她温柔又怀旧的气质这座“中国最后一座活着的古城”这座云南南部的边陲人文之城总该,去看一次

 

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